Wer braucht schon die Kirsche auf der Torte, wenn man den Frozen Lughurt Cherrylicious haben kann? Und wer will noch Frozen Yogurt, wenn mit der veganen Alternative so gut Kirschen essen ist?
Mit 30 Prozent Fruchtpüree ist der Cherrylicious eine fruchtig-cremige, feinsäuerliche Obstbombe, die zudem mit 30 Prozent weniger Zucker als andere Eissorten auskommt. Ganz ohne künstlichen Schnickschnack, aber mit dem Besten aus der heimischen Süßlupine.
Außerdem mögen wir’s schön leicht, deshalb war für uns sonnenklar, dass unser Cherrylicious ein Lughurt sein muss – nur eben einer fürs Tiefkühlfach. Probiere selbst und finde heraus, wie hellblaue Sommertage und Kirschblütenträume schmecken.
Bei Erdnuss-Allergie ist eine Kreuzreaktion auf Lupine möglich.
Gut zu wissen: Veränderungen unserer Rezepturen können unter Umständen eine andere Zusammensetzung der Zutaten/Nährwerte bedingen. Wir übernehmen deshalb keine Gewähr für die hierzu auf dieser Seite angegebenen Produktinformationen. Maßgeblich sind die auf der jeweiligen Produktverpackung angegebenen Informationen.
Als Alternative zur Milch haben wir uns bei der Milch als Vorbild bedient: Diese besteht zu ca. 87 % aus Wasser, und so weisen auch unsere Produkte einen entsprechenden Wassergehalt auf.
Sauerkirschpüree
Unser Sauerkirschpüree gibt dem Frozen Lughurt seine fein-säuerliche Fruchtigkeit.
Maltodextrin
Unser Maltodextrin wird aus Mais gewonnen und dient der Cremigkeit in unseren Produkten. Im Geschmack ist es neutral und nicht zu süß. Maltodextrin fällt in die Gruppe der Kohlenhydrate.
Kokosfett
Wir verwenden ungehärtetes Kokosfett aus nachhaltiger Quelle, um dem tierischen Original in Geschmack, Mundgefühl und Konsistenz möglichst nahezukommen. Das Kokosfett liefert die dafür nötige Struktur und das angenehm cremige Mundgefühl.
Lupinenzubereitung
Wir bauen das Milcheiweiß mit einem patentierten Verfahren nach, indem wir das Lupineneiweiß aus den Süßlupinensamen extrahieren.
Zucker
Wenn schon, denn schon. Aktuell haben wir uns gegen künstliche Süßstoffe entschieden und genießen das Original. In Kuhmilch ist übrigens auch Zucker enthalten: bis zu 5 g pro 100 ml.
Sauerkirschsaftkonzentrat
Das Sauerkirschsaftkonzentrat ist Herz und Seele vom Cherrylicious.
Glukosesirup
Der Glukosesirup in unseren Eissorten wird sowohl aus Weizen- als auch aus Maisstärke hergestellt.
Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Raps)
Die Mono- und Diglyceride vom Rapsöl werden als natürlicher Emulgator eingesetzt. Emulgatoren sorgen dafür, dass sich Flüssigkeiten verbinden, die sich normalerweise nicht gut vermischen lassen. Die Mono- und Diglyceride unterstützen die emulgierende Wirkung des Lupinenproteins.
Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl
Johannisbrotkernmehl stammt aus dem gemahlenen Samen des Johannisbrotbaums und ist ein hochwertigesVerdickungs- und Bindemittel.
Tarakernmehl
Bei Tarakernmehl handelt es sich um ein natürliches Verdickungsmittel, das aus den Samen des Tarastrauches gewonnen wird. Es verleiht dem Eis im Zusammenspiel mit Johannisbrotkernmehl seine stabile, cremige Konsistenz.
Zitronensaftkonzentrat
Zitronensaftkonzentrat ist der konzentrierte Saft aus Zitronen (Überraschung!), der den mild-säuerlichen, frischen Geschmack unterstützt.
Salz
Eine Prise Salz unterstützt das natürliche Aroma.
Vegane Joghurtkulturen
Der rein pflanzliche Lughurt wird nach klassischem Herstellungsverfahren zubereitet, indem die Masse von veganen Joghurtkulturen natürlich fermentiert wird. Schmeckt zum Glück viel besser, als es klingt!