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Eis Keks + Karamell

Das ist der Eisbecher für absolute Lieblingsmomente. Momente, in denen du dir einfach gönnst. Momente, in denen du nochmal ganz neu begreifst, wie unglaublich lecker die Kombi Keks + Karamell eigentlich ist. Dieses crunchy Dreamteam vereint mit cremigem LUVE Eis? Wow, ganz dickes Like. Unser Dank geht raus an die großartigen Süßlupinensamen, aus denen wir das Eis kreieren, und an die Genies, die den Geistesblitz hatten, Keks und Karamell zu kombinieren.

So gut, weil ... Nährwerte Zutaten

Vegan

Aus deutschen Süßlupinensamen

Von Natur aus laktosefrei

Von Natur aus sojafrei

Ohne Gentechnik

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne künstliche Geschmacksverstärker

Ø Nährwerte pro 100 ml

Brennwert

616 kJ / 146 kcal

Fett

4,7 g

– davon gesättigte Fettsäuren

4,2 g

Kohlenhydrate

25 g

– davon Zucker

12 g

Ballaststoffe

0,5 g

Eiweiß

1,4 g

Salz

0,14 g

Wasser, Glukose, Lupinenzubereitung 12,5% (Wasser, Lupineneiweiß (2,4%)), Karamellsauce 12% (Invertzuckersirup, Glukosesirup, Kokosfett, Karamellzubereitung (Zucker, Glukosesirup, Wasser), Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Salz), Zucker, Kokosfett, helle Keksstückchen 8% (Weizenmehl, Zucker, Kokosfett, Weizenstärke, Karamellzuckersirup, Meersalz, Karottensaftkonzentrat), Haselnusskrokant 4% (Zucker, Haselnüsse), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Raps); Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Tarakernmehl; Vanilleextrakt Bourbon, Salz.

Kann Spuren von Soja, Ei, Milch, Sesam, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Gut zu wissen: Veränderungen unserer Rezepturen können unter Umständen eine andere Zusammensetzung der Zutaten/Nährwerte bedingen. Wir übernehmen deshalb keine Gewähr für die hierzu auf dieser Seite angegebenen Produktinformationen. Maßgeblich sind die auf der jeweiligen Produktverpackung angegebenen Informationen.

Zum Storefinder

Inhalt gut,
alles gut

Wasser Glukose Lupinenzubereitung Karamellsauce Zucker Kokosfett Helle Keksstückchen Haselnusskrokant Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Raps) Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl Tarakernmehl Vanilleextrakt Bourbon Salz

Wasser

Als Alternative zur Milch haben wir uns bei der Milch als Vorbild bedient: Diese besteht zu ca. 87 % aus Wasser, und so weisen auch unsere Produkte einen entsprechenden Wassergehalt auf.

Glukose

Glukose ist ein Einfachzucker und dient den Milchsäurekulturen bei der Fermentation als Nahrung. Sie wird umgewandelt in Milchsäure, die unserem Produkt eine fein säuerliche Note gibt. Und keine Sorge: Trotz der Milchsäure ist das Eis natürlich vegan.

Lupinenzubereitung

Wir bauen das Milcheiweiß mit einem patentierten Verfahren nach, indem wir das Lupineneiweiß aus den Süßlupinensamen extrahieren.

Karamellsauce

Alles, was es über unsere Karamellsauce zu wissen gibt, erzählt sie dir am besten selbst.

Zucker

Wenn schon, denn schon. Aktuell haben wir uns gegen künstliche Süßstoffe entschieden und genießen das Original. In Kuhmilch ist übrigens auch Zucker enthalten: bis zu 5 g pro 100 ml.

Kokosfett

Wir verwenden ungehärtetes Kokosfett aus nachhaltiger Quelle, um dem tierischen Original in Geschmack, Mundgefühl und Konsistenz möglichst nahezukommen. Das Kokosfett liefert die dafür nötige Struktur und das angenehm cremige Mundgefühl.

Helle Keksstückchen

Vollstes Verständnis, wenn du dir beim Schlecken einen Keks freust.

Haselnusskrokant

Karamellisierter Zucker trifft Haselnüsse – Liebe auf den ersten Blick.

Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Raps)

Die Mono- und Diglyceride vom Rapsöl werden als natürlicher Emulgator eingesetzt. Emulgatoren sorgen dafür, dass sich Flüssigkeiten verbinden, die sich normalerweise nicht gut vermischen lassen. Die Mono- und Diglyceride unterstützen die emulgierende Wirkung des Lupinenproteins.

Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl

Johannisbrotkernmehl stammt aus dem gemahlenen Samen des Johannisbrotbaums und ist ein hochwertiges Verdickungs- und Bindemittel.

Tarakernmehl

Bei Tarakernmehl handelt es sich um ein natürliches Verdickungsmittel, das aus den Samen des Tarastrauches gewonnen wird. Es verleiht dem Eis im Zusammenspiel mit Johannisbrotkernmehl seine stabile, cremige Konsistenz.

Vanilleextrakt Bourbon

Bourbon-Vanille-Extrakt wird mittels Extraktion der Aromastoffe aus der Vanilleschote gewonnen. Wir dürften es auch natürliches Vanillearoma nennen.

Salz

Eine Prise Salz unterstützt das natürliche Aroma.