Eis Schokolade

Schokoladeneis is love, Schokoladeneis is life. Ob Gen X, Millennials, Gen Z oder unsere Kindeskindeskindeskinder – Schokoladeneis wird immer überall jedem Menschen ein Lächeln ins Gesicht löffeln. Unser mit extra knackigen Schokostückchen angerührtes LUVE Schokoladeneis ist dank der Qualitäten der Süßlupinensamen das Eis der Zukunft.

Denn in Sachen Geschmack, Konsistenz und Cremigkeit merkst du bei dieser Milcheis-Alternative nicht den geringsten Unterschied. Der Unterschied liegt vor allem in der Nachhaltigkeit: Die Süßlupine  können wir regional anbauen, sie hat einen geringen CO2-Fußabdruck und verbessert nachhaltig die Böden. In jeder Hinsicht also ein Genuss für Generationen.

Vegan
Aus deutschen Süßlupinensamen
Von Natur aus laktosefrei
Von Natur aus sojafrei
Ohne Gentechnik
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne künstliche Geschmacksverstärker
Ø Nährwerte pro 100 ml
Brennwert
519 kJ / 124 kcal
Fett
6,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren
5,3 g
Kohlenhydrate
14,0 g
– davon Zucker
9,6 g
Ballaststoffe
0,9 g
Eiweiß
2,2 g
Salz
0,08 g

Wasser, Lupinenzubereitung 12% (Wasser, Lupineneiweiß (2,3%)), Glukosesirup, Zucker, Kokosfett, Schokoladenraspeln 7% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter), Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Raps); Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Tarakernmehl; Vanilleextrakt Bourbon, Salz.

Kann Spuren von Gluten enthalten.

Gut zu wissen: Veränderungen unserer Rezepturen können unter Umständen eine andere Zusammensetzung der Zutaten/Nährwerte bedingen. Wir übernehmen deshalb keine Gewähr für die hierzu auf dieser Seite angegebenen Produktinformationen. Maßgeblich sind die auf der jeweiligen Produktverpackung angegebenen Informationen.

Inhalt gut,
alles gut

Wasser
Als Alternative zur Milch haben wir uns bei der Milch als Vorbild bedient: Diese besteht zu ca. 87 % aus Wasser, und so weisen auch unsere Produkte einen entsprechenden Wassergehalt auf.
Lupinenzubereitung
Wir bauen das Milcheiweiß mit einem patentierten Verfahren nach, indem wir das Lupineneiweiß aus den Süßlupinensamen extrahieren.
Glukosesirup
Der Glukosesirup in unseren Eissorten wird sowohl aus Weizen- als auch aus Maisstärke hergestellt.
Zucker
Wenn schon, denn schon. Aktuell haben wir uns gegen künstliche Süßstoffe entschieden und genießen das Original. In Kuhmilch ist übrigens auch Zucker enthalten: bis zu 5 g pro 100 ml.
Kokosfett
Wir verwenden ungehärtetes Kokosfett aus nachhaltiger Quelle, um dem tierischen Original in Geschmack, Mundgefühl und Konsistenz möglichst nahezukommen. Das Kokosfett liefert die dafür nötige Struktur und das angenehm cremige Mundgefühl.
Schokoladenraspeln
Geraspelte Schokolade braucht keine Erklärung, sie spricht an deinem Gaumen für sich.
Kakaopulver
Die Grundlage eines jeden Schokoladenprodukts: Bei Kakaopulver handelt es sich um vermahlene, entölte Kakaobohnen.
Kakaobutter
Kakaobutter ist das wertvolle Fett der Kakaobohne. Sie sorgt für einen cremig-zarten Schmelz. Einfach zum Dahinschmelzen.
Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Raps)
Die Mono- und Diglyceride vom Rapsöl werden als natürlicher Emulgator eingesetzt. Emulgatoren sorgen dafür, dass sich Flüssigkeiten verbinden, die sich normalerweise nicht gut vermischen lassen. Die Mono- und Diglyceride unterstützen die emulgierende Wirkung des Lupinenproteins.
Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl
Johannisbrotkernmehl stammt aus dem gemahlenen Samen des Johannisbrotbaums und ist ein hochwertiges Verdickungs- und Bindemittel.
Tarakernmehl
Bei Tarakernmehl handelt es sich um ein natürliches Verdickungsmittel, das aus den Samen des Tarastrauches gewonnen wird. Es verleiht dem Eis im Zusammenspiel mit Johannisbrotkernmehl seine stabile, cremige Konsistenz.
Vanilleextrakt Bourbon
Bourbon-Vanille-Extrakt wird mittels Extraktion der Aromastoffe aus der Vanilleschote gewonnen. Wir dürften es auch natürliches Vanillearoma nennen.
Salz
Eine Prise Salz unterstützt das natürliche Aroma.

Unser Eis findest du lokal bei

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