Vegan
Aus deutschen Süßlupinensamen
Von Natur aus laktosefrei
Von Natur aus sojafrei
Ohne Gentechnik
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne künstliche Geschmacksverstärker
Ø Nährwerte pro 100 ml
Brennwert
477 kJ / 114 kcal
Fett
5,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren
5,1 g
Kohlenhydrate
14,0 g
– davon Zucker
9,4 g
Ballaststoffe
< 0,5 g
Eiweiß
1,6 g
Salz
0,08 g
Wasser, Lupinenzubereitung 15% (Wasser, Lupineneiweiß (2,9%)), Glukose, Zucker, Kokosfett, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Raps); Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Tarakernmehl; Vanilleextrakt Bourbon, Farbstoff: Beta Carotin; gemahlene Vanilleschoten, Salz.
Kann Spuren von Gluten enthalten.
Gut zu wissen: Veränderungen unserer Rezepturen können unter Umständen eine andere Zusammensetzung der Zutaten/Nährwerte bedingen. Wir übernehmen deshalb keine Gewähr für die hierzu auf dieser Seite angegebenen Produktinformationen. Maßgeblich sind die auf der jeweiligen Produktverpackung angegebenen Informationen.
Inhalt gut,
alles gut
Als Alternative zur Milch haben wir uns bei der Milch als Vorbild bedient: Diese besteht zu ca. 87 % aus Wasser, und so weisen auch unsere Produkte einen entsprechenden Wassergehalt auf.
Wir bauen das Milcheiweiß mit einem patentierten Verfahren nach, indem wir das Lupineneiweiß aus den Süßlupinensamen extrahieren.
Der Glukosesirup in unseren Eissorten wird sowohl aus Weizen- als auch aus Maisstärke hergestellt.
Wenn schon, denn schon. Aktuell haben wir uns gegen künstliche Süßstoffe entschieden und genießen das Original. In Kuhmilch ist übrigens auch Zucker enthalten: bis zu 5 g pro 100 ml.
Wir verwenden ungehärtetes Kokosfett aus nachhaltiger Quelle, um dem tierischen Original in Geschmack, Mundgefühl und Konsistenz möglichst nahezukommen. Das Kokosfett liefert die dafür nötige Struktur und das angenehm cremige Mundgefühl.
Die Mono- und Diglyceride vom Rapsöl werden als natürlicher Emulgator eingesetzt. Emulgatoren sorgen dafür, dass sich Flüssigkeiten verbinden, die sich normalerweise nicht gut vermischen lassen. Die Mono- und Diglyceride unterstützen die emulgierende Wirkung des Lupinenproteins.
Johannisbrotkernmehl stammt aus dem gemahlenen Samen des Johannisbrotbaums und ist ein hochwertiges Verdickungs- und Bindemittel.
Bei Tarakernmehl handelt es sich um ein natürliches Verdickungsmittel, das aus den Samen des Tarastrauches gewonnen wird. Es verleiht dem Eis im Zusammenspiel mit Johannisbrotkernmehl seine stabile, cremige Konsistenz.
Bourbon-Vanille-Extrakt wird mittels Extraktion der Aromastoffe aus der Vanilleschote gewonnen. Wir dürften es auch natürliches Vanillearoma nennen.
Dieser natürliche Farbstoff gibt diesem Produkt seinen allseits bekannten gelblichen Farbton.
Was wäre unser Vanilleeis ohne echte Vanilleschoten!
Eine Prise Salz unterstützt das natürliche Aroma.
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