Vegan
Aus deutschen Süßlupinensamen
Von Natur aus laktosefrei
Von Natur aus sojafrei
Ohne Gentechnik
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne künstliche Geschmacksverstärker
Ø Nährwerte pro 100 g
Brennwert
452 kJ / 108 kcal
Fett
5,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Kohlenhydrate
14 g
– davon Zucker
6,7 g
Ballaststoffe
< 0,5 g
Eiweiß
1,5 g
Salz
0,02 g
Wasser, Lupinenzubereitung 7,4% (Wasser, Lupineneiweiß (1,5%)), Zucker, Kokosfett, Maltodextrin, Heidelbeeren (3,6%), schwarze Johannisbeeren (2,7%), modifizierte Stärke, Invertzuckersirup, Verdickungsmittel: Pektin; Zitronensaftkonzentrat, Aroma, vegane Joghurtkulturen (S. thermophilus, L. bulgaricus).
Kann Spuren von Gluten enthalten.
Gut zu wissen: Veränderungen unserer Rezepturen können unter Umständen eine andere Zusammensetzung der Zutaten/Nährwerte bedingen. Wir übernehmen deshalb keine Gewähr für die hierzu auf dieser Seite angegebenen Produktinformationen. Maßgeblich sind die auf der jeweiligen Produktverpackung angegebenen Informationen.
Inhalt gut,
alles gut
Als Alternative zur Milch haben wir uns bei der Milch als Vorbild bedient: Diese besteht zu ca. 87 % aus Wasser, und so weisen auch unsere Produkte einen entsprechenden Wassergehalt auf.
Wir bauen das Milcheiweiß mit einem patentierten Verfahren nach, indem wir das Lupineneiweiß aus den Süßlupinensamen extrahieren.
Wenn schon, denn schon. Aktuell haben wir uns gegen künstliche Süßstoffe entschieden und genießen das Original. In Kuhmilch ist übrigens auch Zucker enthalten: bis zu 5 g pro 100 ml.
Wir verwenden ungehärtetes Kokosfett aus nachhaltiger Quelle, um dem tierischen Original in Geschmack, Mundgefühl und Konsistenz möglichst nahezukommen. Das Kokosfett liefert die dafür nötige Struktur und das angenehm cremige Mundgefühl.
Unser Maltodextrin wird aus Mais gewonnen und dient der Cremigkeit in unseren Produkten. Im Geschmack ist es neutral und nicht zu süß. Maltodextrin fällt in die Gruppe der Kohlenhydrate.
Heidelbeeren zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C und Eisen aus. Außerdem enthalten sie sekundäre Pflanzenstoffe, die Zellerneuerung unterstützen, Entzündungen bekämpfen und das Immunsystem stärken.
Wie die Heidelbeere zeichnet sich auch die Schwarze Johannisbeere durch ihren hohen Vitamin C-Gehalt und ihren großen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen aus. Sie gibt dem Lughurt eine herb-fruchtige Note.
Auch die modifizierte Stärke unterstützt unsere Produkte dabei, die gewünschte Konsistenz zu entwickeln. Unsere Stärke wird vollständig aus gentechnikfreiem Mais gewonnen.
Unser Invertzuckersirup wird aus Zuckerrüben gewonnen. Da er nicht mehr kristallisiert, verleiht er unseren Köstlichkeiten eine cremige Konsistenz.
Bei Pektin handelt es sich um ein pflanzliches Produkt, das als Geliermittel dient.
Zitronensaftkonzentrat ist der konzentrierte Saft aus Zitronen (Überraschung!), der den mild-säuerlichen, frischen Geschmack unterstützt.
Aromastoffe haben bei uns die Aufgabe, den natürlichen Geschmack bestmöglich zu unterstützen. Wir arbeiten jedoch daran, ihren Anteil immer weiter zu reduzieren.
Der rein pflanzliche Lughurt wird nach klassischem Herstellungsverfahren zubereitet, indem die Masse von veganen Joghurtkulturen natürlich fermentiert wird. Schmeckt zum Glück viel besser, als es klingt!
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