Vegan
Aus deutschen Süßlupinensamen
Von Natur aus laktosefrei
Von Natur aus sojafrei
Ohne Gentechnik
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne künstliche Geschmacksverstärker
Ø Nährwerte pro 100 g
Brennwert
424 kJ / 101 kcal
Fett
5,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Kohlenhydrate
12 g
– davon Zucker
4,9 g
Ballaststoffe
< 0,5 g
Eiweiß
1,4 g
Salz
0,03 g
Wasser, Lupinenzubereitung 7,4% (Wasser, Lupineneiweiß (1,4%)), Kokosfett,
Maltodextrin, Zucker, modifizierte Stärke, Invertzuckersirup, natürliches Bourbon Vanillearoma, Verdickungsmittel: Pektin; Aroma, Zitronensaftkonzentrat, Vanillesamen, vegane Joghurtkulturen (S. thermophilus, L. bulgaricus).
Kann Spuren von Gluten enthalten.
Bei Erdnuss-Allergie ist eine Kreuzreaktion auf Lupine möglich.
Gut zu wissen: Veränderungen unserer Rezepturen können unter Umständen eine andere Zusammensetzung der Zutaten/Nährwerte bedingen. Wir übernehmen deshalb keine Gewähr für die hierzu auf dieser Seite angegebenen Produktinformationen. Maßgeblich sind die auf der jeweiligen Produktverpackung angegebenen Informationen.
Inhalt gut,
alles gut
Als Alternative zur Milch haben wir uns bei der Milch als Vorbild bedient: Diese besteht zu ca. 87 % aus Wasser, und so weisen auch unsere Produkte einen entsprechenden Wassergehalt auf.
Wir bauen das Milcheiweiß mit einem patentierten Verfahren nach, indem wir das Lupineneiweiß aus den Süßlupinensamen extrahieren.
Wir verwenden ungehärtetes Kokosfett aus nachhaltiger Quelle, um dem tierischen Original in Geschmack, Mundgefühl und Konsistenz möglichst nahezukommen. Das Kokosfett liefert die dafür nötige Struktur und das angenehm cremige Mundgefühl.
Unser Maltodextrin wird aus Mais gewonnen und dient der Cremigkeit in unseren Produkten. Im Geschmack ist es neutral und nicht zu süß. Maltodextrin fällt in die Gruppe der Kohlenhydrate.
Wenn schon, denn schon. Aktuell haben wir uns gegen künstliche Süßstoffe entschieden und genießen das Original. In Kuhmilch ist übrigens auch Zucker enthalten: bis zu 5 g pro 100 ml.
Auch die modifizierte Stärke unterstützt unsere Produkte dabei, die gewünschte Konsistenz zu entwickeln. Unsere Stärke wird vollständig aus gentechnikfreiem Mais gewonnen.
Unser Invertzuckersirup wird aus Zuckerrüben gewonnen. Da er nicht mehr kristallisiert, verleiht er unseren Köstlichkeiten eine cremige Konsistenz.
Es stammt von den Vanille-Inseln im Indischen Ozean und wird aus der Vanilleschote gewonnen. Das natürliche Bourbon-Vanillearoma verleiht dem Lughurt seine feine Vanillenote.
Bei Pektin handelt es sich um ein pflanzliches Produkt, das als Geliermittel dient.
Aromastoffe haben bei uns die Aufgabe, den natürlichen Geschmack bestmöglich zu unterstützen. Wir arbeiten jedoch daran, ihren Anteil immer weiter zu reduzieren.
Zitronensaftkonzentrat ist der konzentrierte Saft aus Zitronen (Überraschung!), der den mild-säuerlichen, frischen Geschmack unterstützt.
Bei den Vanillesamen handelt es sich um die kleinen schwarzen Samen aus der Vanilleschote, die als kleine schwarze Punkte im Produkt wahrnehmbar sind und den Vanillegeschmack unterstützen.
Der rein pflanzliche Lughurt wird nach klassischem Herstellungsverfahren zubereitet, indem die Masse von veganen Joghurtkulturen natürlich fermentiert wird. Schmeckt zum Glück viel besser, als es klingt!
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