Brot in Blumentopf

40+ Min. einfach 8 Personen

Zutaten

150 g
MADE WITH LUVE
LUGHURT NATUR (zimmerwarm)
500 g Bio-Dinkelmehl
250 ml Wasser (lauwarm)
50 g Leinsamen
1 EL Olivenöl
1 Pck. Trockenhefe
2 TL Salz
  ggf. Brotgewürz
1 Handvoll optional:Röstzwiebeln
 
  1. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Hefe, Leinsamen, Salz, ggf weitere Gewürze) in einer großen Schüssel gründlich vermengen
  2. Anschießend den Lughurt, das Öl und das lauwarme Wasser dazugeben und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes vermischen. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 min. ruhen lassen.
  3. Inzwischen die Tontöpfe mit Backpapier auslegen und den Backofen (Ober-/Unterhitze) auf 200 Grad vorheizen. Mit dem Teig befüllen, mit etwas Mehl bestäuben und ca. 30 min backen.

Tipp: der Teig reicht für 8 kleine Tontöpfe (Höhe 8cm/Durchmesser 9cm) wenn er nach dem Backen randvoll sein soll. Wenn die Töpfchen nach dem Backen „übervoll“ sein sollen, dann den Teig auf 7 Töpfe verteilen.

Guten Appetit!