Apfel Karotten Muffins

20-40 Min. Einfach 12 Stück

So Geht’s:

1
Den Lughurt mit dem Öl und dem Zucker kurz aufschlagen.
2
Das Mehl mit der Speisestärke, dem Backpulver und dem Natron gründlich vermengen, und zusammen mit den gemahlenen Haselnüssen, dem Zimt und dem Salz unter die flüssigen Zutaten rühren.
3
Anschließend die Karotten und Äpfel unterheben und in die vorbereiteten Muffin-Förmchen geben. Im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 25-30 min. backen.

Tipp: Dazu passt hervorragend ein Topping aus LUVE Streichglück Natur und Puderzucker!

Guten Appetit!

Zutaten

Lughurt Natur

MADE WITH LUVE

Lughurt Natur

200g

Mehl

50 g

Speisestärke

150 g

Karotten (geraspelt)

100 g

Apfel (gerieben)

100 g

brauner Zucker

60 ml

Pflanzenöl

50 g

Haselnüsse (gemahlen)

1 TL

Backpulver

1 TL

Natron

1 TL

Zimt

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