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Apfel Karotten Muffins

20-40 Min. Einfach 12 Stück

So Geht’s:

  • 1
    Den Lughurt mit dem Öl und dem Zucker kurz aufschlagen.
  • 2
    Das Mehl mit der Speisestärke, dem Backpulver und dem Natron gründlich vermengen, und zusammen mit den gemahlenen Haselnüssen, dem Zimt und dem Salz unter die flüssigen Zutaten rühren.
  • 3
    Anschließend die Karotten und Äpfel unterheben und in die vorbereiteten Muffin-Förmchen geben. Im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 25-30 min. backen.

Dazu ein Topping aus LUVE Streichglück Natur und Puderzucker!

Guten Appetit!

Zutaten

Lughurt Natur
200 g

MADE WITH LUVE

Lughurt Natur

200g
Mehl
50 g
Speisestärke
150 g
Karotten (geraspelt)
100 g
Apfel (gerieben)
100 g
brauner Zucker
60 ml
Pflanzenöl
50 g
Haselnüsse (gemahlen)
1 TL
Backpulver
1 TL
Natron
1 TL
Zimt

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