Bärlauchpesto
Schritt für Schritt
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Den Bärlauch waschen, auslesen, grob klein schneiden.
3 bis 4 Mandeln für das Topping zur Seite legen. -
Lughurt, Streichglück, geröstete Mandeln und Bärlauch mit dem Mixer pürieren.
Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. - Sonnenblumenöl Menge je nach gewünschter Konsistenz unterheben.
Guten Appetit!
Zutaten
400 g
Bärlauch
100 g
geröstete Mandeln
Zitronensaft
Salz
Sonnenblumenöl