Bärlauchpesto

<20 Min.
Einfach
Schritt für Schritt
  • Den Bärlauch waschen, auslesen, grob klein schneiden.
    3 bis 4 Mandeln für das Topping zur Seite legen.
  • Lughurt, Streichglück, geröstete Mandeln und Bärlauch mit dem Mixer pürieren.
    Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
  • Sonnenblumenöl Menge je nach gewünschter Konsistenz unterheben.

Guten Appetit!

Zutaten

400 g
Bärlauch
100 g
geröstete Mandeln
Zitronensaft
Salz
Sonnenblumenöl