Bananensplit auf Waffeln

<20 Min. Einfach 2 Personen

So Geht’s:

1
Für die veganen Waffeln:
Alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel verrühren. Erst die trockenen Zutaten vermischen und anschließend die feuchten Zutaten unterrühren.
2
Das Waffeleisen erhitzen und mit etwas pflanzlicher Margarine einfetten.
3
Den Teig nach und nach zu gold-braunen Waffeln verarbeiten.
4
Für den Bananensplit auf Waffeln:
Die Waffeln nach dem Rezept für vegane Waffeln (siehe oben) zubereiten. Pro Bananensplit benötigt ihr zwei Waffeln.
5
Falls notwendig die dunkle Schokolade schmelzen, sodass ihr Schokoladensoße erhaltet.
6
Die pflanzliche Schlagsahne zusammen mit dem Sahnesteif aufschlagen.
7
Nun geht's ans Anrichten: Dafür zwei Waffeln auf einem Teller platzieren. Eine Banane schälen, mit einem Messer längs halbieren und auf die Waffeln legen.
8
Zwei Kugeln veganes Vanilleeis hinzugeben und mit pflanzlicher Schlagsahne, Schokoladensoße, Krokant und frischen Kirschen toppen. Direkt servieren.

Guten Appetit!

Zutaten

Eis Vanille

MADE WITH LUVE

Eis Vanille

Waffeln

300 g

Mehl

50 g

brauner Zucker

1 TL

Backpulver

8 g

Vanillezucker

200 ml

Hafermilch

20 ml

neutrales Pflanzenöl

100 ml

kohlensäurehaltiges Mineralwasser

Prise Salz

Bananensplit

4

vegane Waffeln

2

Bananen

50 ml

Schokoladensoße oder geschmolzene dunkle Schokolade

50 g

Krokant

6

frische Kirschen

100 ml

pflanzliche Sahne zum Aufschlagen

1 EL

Sahnesteif

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