30 g
Ingwer (geschält gewogen)
1
frische grüne Peperoni (ca. 4 bis 5 cm, je nach Schärfebedürfnis)
4
Mini-Pak-Choi (Sie können auch zwei große nehmen)
etwas
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und etwas von der Gewürzmischung*
ein paar
Ringchen von einer frischen roten Peperoni für die Deko
1-2 cm
getrocknete Chilischote (je nach Schärfebedürfnis)
1 TL
mittelscharfes Currypulver
Für das Erdnuss Crunchy Topping:
200 g
Lughurt Natur plus die Hälfte der Gewürzmischung