Die Zwiebeln fein würfeln und in Olivenöl andünsten. Gestückelte Tomaten, Tomatenmark und Lughurt einrühren und etwas einköcheln lassen. Fein gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer dazugeben, das Streichglück unterrühren.
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Mit den restlichen Zutaten würzen, abgetropfte Kirchererbsen dazugeben und in der Soße erwärmen. In der Zwischenzeit Lupinen Pasta mit Salz und Kurkuma garen lassen*, mit der Soße und frischem Koriander servieren.