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Lughurt Waffeln mit Mango Mousse

20-40 Min. Einfach 10 Stück

So Geht’s:

  • 1
    Die weiche Margarine schaumig rühren und mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und LUVE Drink Natur gut verquirlen.
  • 2
    Anschließend 3 El Lughurt unterrühren. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl nach und nach dazugeben und mindestens 3 Minuten gründlich vermengen.
  • 3
    Nun den Teig ca.15 min quellen lassen und vor dem Ausbacken einen „Schuss“ Mineralwasser unterheben. In einem vorgeheizten Waffeleisen goldgelb backen.
  • 4
    Das Streichglück Natur in einem hohen, schmalen Gefäß mit einem elektrischen Rührgerät cremig rühren. Den restlichen Mango Lughurt dazugeben und auf hoher Stufe zu einer lockeren Creme aufschlagen.
  • 5
    Zum Schluss die Orangenschale unterheben und mit Puderzucker abschmecken. Die Waffeln mit Mango-Mousse und frischen Früchten servieren.

Guten Appetit!

Zutaten

Lughurt Mango
500 g

MADE WITH LUVE

Lughurt Mango

Streichglück Natur
100 g

MADE WITH LUVE

Streichglück Natur

Drink Natur
250 ml

MADE WITH LUVE

Drink Natur

250 g
Mehl
100 g
Zucker
125 g
Pflanzenmargarine
1/2 Pck
Backpulver
1 Pck
Vanillezucker
1
Bio-Zitrone - abgeriebene Schale
1 Prs
Salz
etwas
Mineralwasser
Für das Topping:
100 g
MADE WITH LUVE Streichglück Natur
1
Bio-Orange - abgeriebene Schale
1 EL
Puderzucker
ein paar
Frische Früchte nach Geschmack

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