Lughurt Waffeln mit Mango Mousse

20-40 Min. Einfach 10 Stück

So Geht’s:

1
Die weiche Margarine schaumig rühren und mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und LUVE Drink Natur gut verquirlen.
2
Anschließend 3 El Lughurt unterrühren. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl nach und nach dazugeben und mindestens 3 Minuten gründlich vermengen.
3
Nun den Teig ca.15 min quellen lassen und vor dem Ausbacken einen „Schuss“ Mineralwasser unterheben. In einem vorgeheizten Waffeleisen goldgelb backen.
4
Das Streichglück Natur in einem hohen, schmalen Gefäß mit einem elektrischen Rührgerät cremig rühren. Den restlichen Mango Lughurt dazugeben und auf hoher Stufe zu einer lockeren Creme aufschlagen.
5
Zum Schluss die Orangenschale unterheben und mit Puderzucker abschmecken. Die Waffeln mit Mango-Mousse und frischen Früchten servieren.

Guten Appetit!

Zutaten

Lughurt Mango

MADE WITH LUVE

Lughurt Mango

Streichglück Natur

MADE WITH LUVE

Streichglück Natur

Drink Natur

MADE WITH LUVE

Drink Natur

250 g

Mehl

100 g

Zucker

125 g

Pflanzenmargarine

1/2 Pck

Backpulver

1 Pck

Vanillezucker

1

Bio-Zitrone - abgeriebene Schale

1 Prs

Salz

etwas

Mineralwasser

Für das Topping:

100 g

MADE WITH LUVE Streichglück Natur

1

Bio-Orange - abgeriebene Schale

1 EL

Puderzucker

ein paar

Frische Früchte nach Geschmack

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