Mango-Tiramisu

40+ Min. Normal 6 Personen

So Geht’s:

1
Das zimmerwarme Streichglück mit dem elektrischen Handrührer einige Minuten glatt rühren und mit dem Lughurt vermengen (ggf. mit Puderzucker süßen).
2
Vorsichtig die feste Kokosmasse von der Flüssigkeit aus der Dose trennen, kurz anschäumen, mit Sahnesteif luftig schlagen und locker unter die Mango-Masse heben.
3
Die Hälfte der Zwiebäcke beidseitig in Espresso tauchen und eine kleine Auflaufform (ca. 26 cm) damit auslegen, nach Wunsch mit Likör beträufeln und mit der Hälfte der Mango-Kokos-Masse bestreichen. Aus der Mango kleine Würfel lösen und einen Teil auf die Creme geben. Mit den restlichen eingetauchten Zwiebäcken, der Mango-Kokos-Creme und den Mangowürfeln eine weitere Schicht bilden. Einige Stunden kühlen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Guten Appetit!

Zutaten

Lughurt Mango

MADE WITH LUVE

Lughurt Mango

Streichglück Natur

MADE WITH LUVE

Streichglück Natur

1 Dose

gekühlte, feste Kokosmilch als Sahneersatz

1-2 El

Puderzucker

Sahnesteif

1

Mango

12 Stk.

Zwieback (rein pflanzlich)

Kakaopulver zum Bestäuben

2-3

starke Espresso abgekühlt und gezuckert

Likör nach Geschmack, z. B. Hibiskus-Orange

Weitere Rezepte in „Desserts“