Das Mehl mit dem Backpulver sieben, mit Zucker und Salz vermengen und den Drink unterrühren. Den Teig beiseitestellen und die pflanzliche Schokocreme im Wasserbad schmelzen.
2
Die geschälte Ananas in Scheiben schneiden. Pancakes in der Pfanne mit Kokosfett von beiden Seiten backen. Die Ananasringe ebenfalls anbraten oder während des Garvorgangs in den Pancake-Teig drücken. Mit dem Schokosirup servieren.