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Rucola-Erdbeer Salat

<20 Min. Einfach 4 Personen

So Geht’s:

  • 1
    Den gewaschenen Rucola, Basilikumblätter und Erdbeerstücken in eine Schale geben. Die Zutaten für das Dressing gut miteinander verrühren, über den Salat geben, vorsichtig vermengen und anschließend in 4 Salatschalen anrichten.
  • 2
    Das LUVE Streichglück mit einem Teelöffel und einer Kuchengabel in kleinen Häufchen auf den Tellern verteilen, Walnüsse darüber streuen und mit rotem Pfeffer oder Mischung würzen.
  • 3
    Für das Dressing den Balsamico-Essig (Tipp: sehr gut passt Weißer Balsam Essig von Gölles) mit Olivenöl, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermischen.

Tipp: Passt auch super zu Focaccia mit Spargel

Guten Appetit!

Zutaten

Streichglück Natur
150 g

MADE WITH LUVE

Streichglück Natur

100 g
Rucola
8
Erdbeeren (in Scheiben)
2 Stiele
Basilikum
1 Hv
angeröstete Walnüsse
1-2 TL
Roter Pfeffer (rosa Beeren) oder entsprechende Bio-Gewürzmischung (hier: „Alles Liebe“ Sonnentor)
Für das Dressing:
2 EL
weißer Balsamico
2 EL
Olivenöl
4 EL
Orangensaft
etwas
Pfeffer, Salz
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