Stracciatella Trifle mit Erdbeeren
Schritt für Schritt
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Für den Teig:
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Vanillezucker mit einem Schneebesen vermischen. Das Sprudelwasser und Öl hinzugeben und nur noch kurz verrühren. - Eine kleine Kuchenform (eckig funktioniert natürlich auch) mit dem Durchmesser von etwa 16 cm mit pflanzlicher Butter einfetten und den Teig hineinfüllen.
- Den Kuchen bei 180°C Umluft auf mittlerer Stufe für 25 Minuten backen. Im Anschluss komplett abkühlen lassen und aus der Kuchenform nehmen. Mit den Händen zerbröseln.
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Für die Schichten:
Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und 4-5 Erdbeeren in Scheiben schneiden. Den Rest der Erdbeeren halbieren.",In vier kleinen Dessertgläsern den Boden mit einer Schicht Schokoladenbiskuit und einer Schicht Lughurt Stracciatella befüllen. Nun die Erdbeerscheiben an den Rand der Gläser platzieren und weiter befüllen, bis das Glas voll ist. - Jedes Trifle mit frischen, halbierten Erdbeeren und Schokoladensplittern dekorieren. Direkt servieren.
Guten Appetit!
