Blaubeer-Pancakes

40+ Min. einfach 8 Personen

Zutaten

Für 4 Personen

200 g
MADE WITH LUVE
LUGHURT NATUR

 

150 g Mehl
125 g Blaubeeren
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 EL Chia (in 6 EL Wasser quellen lassen
1 EL Puderzucker
2-3 EL Mineralwasser
  etw. pflanzliche Margarine oder Öl zum backen
1 Prise Salz
  Ahornsirup

 

So geht's:

  1. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron vermengen und den Lughurt, die Chiasamen, Salz und den Puderzucker einrühren.
  2. Vorsichtig das Mineralwasser unterheben und die Beeren untermischen. Anschließend mit wenig Fett bei mittlerer Hitze ausbacken.
  3. Mit „LUVE Creme“, siehe Tipp und/oder Ahornsirup servieren.

Tipp: der Teig reicht für 8 kleine Tontöpfe (Höhe 8cm/Durchmesser 9cm) wenn er nach dem Backen randvoll sein soll. Wenn die Töpfchen nach dem Backen „übervoll“ sein sollen, dann den Teig auf 7 Töpfe verteilen.

Guten Appetit!